Cuartas Jornadas Gastronómicas de Micología - Posada Cabaña Real de Carreteros

Rutas micológicas (SÓLO EN LOS MESES DE OTOÑO)

Todos los hospedados en nuestra posada podrán contratar los servicios de nuestro guía micológico y disfrutar de una agradable jornada en el campo recogiendo e identificando las mas de cien especies de setas comestibles que existen en nuestros bosques. La jornada se compone de una breve explicación con diapositivas de las distintas especies y salida al campo a identificar y recolectar.

El precio por persona es de 25 Euros, con un mínimo de cuatro personas y un máximo de ocho.

En otros casos se puede consultar precio directamente con el guía.

Menú Micológico de Degustación

ENTRANTES

Ensalada de Boletus Edulis en Carpaccio
Revuelto de Habitas, Mollejas de Pato y “Carbonera”
Esparragos rellenos de Jamon Iberico y Boletus Edulis
Setas Shytake y Senderillas, guisadas con almendras

SEGUNDOS PLATOS

Laminas de Bacalao y Boletus Edulis, al Ajo Arriero de Senderillas
Codornices estofadas, al aroma de Trufa, rellenas de bissoto de Setas de Cardo

POSTRE

Biscuit de Boletus Edulis con salsa de Mango

OTROS

Café y Orujo de Setas
Pan, Vino D.O. Ribera del Duero y Agua

Todo por sólo 33 € *

* IVA no incluido - Los menús son individuales, no se sirven menús para compartir