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| En la planta baja nos
encontramos con el restaurante, con decoración de piedra madera y
barro, barbacoa donde cocinamos carnes a la brasa a la vista de
nuestros clientes. La cocina que ofrecemos es cocina tradicional,
con ciertos toques de cocina moderna. Caben destacar los platos
elaborados con setas, recogidas en nuestros bosques, las carnes a la
brasa, la caza como el Jabalí escabechado o el ciervo guisado a la
cerveza negra, las manitas de cerdo rellenas de carne trufada y el
Pato Soriano. Destacar nuestra amplia carta de Vinos y licores con
mas de 130 referencias de vinos de todo el mundo. |
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En diferentes épocas del año realizamos
jornadas gastronómicas de
setas, de pato y de comida celtibera. Nos distinguimos de los demás
por nuestro servicio, calidad de nuestros productos y la dedicación que aportamos día a día
para satisfacer el paladar de nuestros clientes.
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Nuestro restaurante tiene el honor de estar recomendado por las mejores guías y críticos
gastronómicos del país.Nuestros horarios de restaurante,
únicamente disponible para nuestros clientes hospedados, son los siguientes:
- Desayunos de 9:00 a 10:30
- Cenas de 21:15 a 22:30
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 Puedes
bajarte si lo deseas
nuestra carta entera en PDF
Cuidamos hasta el último detalle
Elementos de decoración del restaurante son por ejemplo un piano
restaurado del siglo XIX y una gramola que aún funcionan |
